haymana karası ne demek?

Haymana Karası, Ankara'nın Haymana ilçesine özgü, geç olgunlaşan, kırmızı renkli sofralık bir üzüm çeşididir. Bölgeye özgü iklim ve toprak koşullarına iyi adapte olmuş, kendine has aroması ve lezzetiyle bilinir.

• Genel Özellikleri:

  • Geç olgunlaşma özelliği gösterir. Bu, hasat zamanının diğer üzüm çeşitlerine göre daha geç olduğu anlamına gelir.
  • Taneleri orta büyüklükte, koyu kırmızı-mor renktedir.
  • Salkımları orta iriliktedir.
  • Sofralık olarak tüketimi yaygındır, aynı zamanda şarap yapımında da kullanılabilir.
  • Haymana bölgesinin iklimine ve toprak yapısına uyum sağlamıştır.

• Tadı ve Aroması:

  • Kendine özgü, belirgin bir aromaya sahiptir.
  • Tatlı ve hafif ekşi bir lezzeti vardır.

• Kullanım Alanları:

  • Başlıca kullanım alanı sofralık üzüm olarak taze tüketimidir.
  • Bölgesel olarak şarapçılık alanında da değerlendirilir.
  • Pekmez ve üzüm suyu yapımında da kullanılabilir.

• Yetiştiriciliği:

  • Haymana ve çevresinde yaygın olarak yetiştirilir.
  • Soğuğa dayanıklı bir türdür.

• Önemi:

  • Haymana bölgesinin önemli bir tarım ürünüdür.
  • Bölge ekonomisine katkı sağlar.
  • Yerel bir değerdir ve yörenin tanıtımına katkıda bulunur.
  • Ankara coğrafi işaretli ürünlerindendir.